Tweeds

AV KNUT THOMAS HAREIDE-LARSEN

Henkell Trocken – den siste vestalinne

Henkell Trocken – den siste vestalinne

Den riktige betegnelsen for tysk musserende vin er «sekt», og som innbitt statskirkemann er dette faktisk den eneste type sekt jeg liker. Alle sekter har en karismatisk leder, og for meg vil Henkell Trocken alltid være sektens yppersteprestinne. En vestalinne med lyster, som kan gjøre oss alle til keisere. Hun tvinger frem i oss en Pontifax Maximus, med begjær om lindring og nytelse. For noen altfor sur, for andre igjen for søt. Kanskje har de på sitt vis rett alle sammen. Fo

Vårsol i et lite glass

Vårsol i et lite glass

Været er når alt kommer til alt en relativt fåfengt bekymring. For sitter ikke våren tross alt mellom ørene? The Beast from the East må gjerne herje Europas byer, og bevares, snøen må bare dale så heftig den klarer den lille tiden som er igjen. Tider som disse krever en dose britisk stoiskhet og innsatsvilje. Knytter man sin jumbo-tversoversløyfe og bestiller en ekstra tørr martini under plamene på Theatercaféen før middag, så spirer det og gror selv i den forfryste norske fo

Monsieur froid

Monsieur froid

Helt sist i februar er det foreløpig ingenting som tyder på at våren er på vei, og skal man holde humøret noenlunde i sjakk er man fullstendig prisgitt mental selvmedisinering i form av adspredelser og fornektelse, dersom man ikke er av den skigående gladlakstypen som av uforsåelige årsaker synes vinteren er den ideelle tiden av året for å nyte livet. Adspredelser kommer i de underligste former, og deler av vinterferien har jeg tilbragt av alle tenkelige steder på et høyfjell

Tweeds' råd for virkelyst og bedret helse

Tweeds' råd for virkelyst og bedret helse

Iår har jeg bestemt meg for å redusere antall nyttårsforsetter til et minimum. Det er ganske kløktig, rent psykologisk, idet man på denne måten går inn i det nye året med full kontroll og vissheten om at man skal gjøre det bedre enn ifjor, selv om de fleste laster skulle finne på å bli med over på den andre siden av nyttårsfeiringen. Dette betyr selvsagt ikke at årets forsetter blir noen som helst slags dans på roser – da ville man ikke hatt behov for dem i utgangspunktet. Fo

Tea is serious business

Tea is serious business

I bunn og grunn har jeg aldri tenkt på meg selv som en koselig type. Du vet, en slik person som trekker på seg ullsokkene 1. september, tenner i peisen, trekker pleddet godt over seg og koser seg med bøkene sine helt til gjøken galer litt ut i mai engang. Og drikker te. Jeg for min del synes formaliteter er helt topp, setter pris på etternavn og tredjepersons omtale, bruker røkejakker og kronetøfler og slapper best av i omgang med folk, folk uten ullsokker og pledd. Og jeg dr

Fornektelse ved høysommer

Fornektelse ved høysommer

På mitt leie av tepper og puter ligger jeg de rolige formiddagene og leser, med utsikt til det som har vært et vidunderlig lesevær det meste av sommeren. Johannes V. Jensens Den lange Rejse har ligget urørt siden jeg kjøpte den på hovedbibliotekets store utsalg ifjor vår, og en ny verden åpner seg nå bokstavelig talt opp for meg der jeg nyter de siste restene av stillhet før valgkampen om ikke lenge avbryter idyllen. At lediggang skal være skadelig har jeg aldri forstått meg

Herved erklæres

Herved erklæres

Croquet-sesongen er åpnet fra og med Kristi Himmelfarts dag, og vår lille club, som stort sett er glad og fornøyd sålenge været er godt og tjenelig for croquet-spill og såsant det finnes forfriskninger innen rekkevidde, hadde sin uhøytidelige åpning i henhold til tradisjon og sedvane ved foten av fortressen Christiansteen, Kongsten fort også kallet. Selvsagt var dette en stor dag også for stipendiaten og meg, men som clubens stiftere lå vår innsats først og fremst på det sere

Sunday BBQ

Sunday BBQ

Direkte frodig kan man kanskje ikke si at hun er, april, når hennes grønnfarve hvert år på en nesten naturstridig måte arbeider med å overvinne de brune og grå restene av vinter. April sliter i begynnelsen merkbart, men med ett er det som om allting løsner for både mennesker og natur: Det er vår. På dette tidspunktt starter den tweedske husholdning sin BBQ-sesong. Tradisjonen med søndagsgrilling har jeg tatt med meg fra min far, som nok opplevde grillen som en inngangsport mo

Et smørbrød til far

Et smørbrød til far

Livet som gressenkemann har utvilsomt både fordeler og ulemper, og at en husholdnings fulle ansvar for en tid plutselig skal hvile på ens stakkars skuldre kan tidvis virke tyngende. Selv om en og annen hjelpende hånd fremdeles riktignok kan tenkes å komme kikkende innom, for eksempel gressenkemannens mor eller kanhende også vaskehjelpen, er det dessverre bare å innse at tiden for husmorvikarer ugjenkallelig er forbi. Gressenkemannen må derfor tenke nytt og tilpasse seg, og et

Evig gin o'clock

Evig gin o'clock

Den internasjonale gin & tonic-dagen forløp relativt stille og rolig selv her i det tweedske hjem, men at den måtte respekteres og endog markeres med en og annen smaksprøve var fra begynnelsen av hevet over enhver tvil. Jeg gjorde derfor de nødvendige foranstaltninger, kjøpte inn noen forskjellige typer gin og ditto tonic med tilbehør, og inviterte stipendiaten til det på forhånd avtalte tidspunkt for gin o'clock. Gin er som kjent ikke bare gin og tonic er langt fra bare toni

En pjolter for vår tid

En pjolter for vår tid

Det er ingen hemmelighet hva den tweedske offisielle drikk må være, om man først engang skal gjøre seg den umake å velge mellom all verdens herligheter. At denne moderne pjolter har en viss helsefremmende effekt, begrenset til det mentale og dersom inntatt i moderate mengder, er det liten tvil om, og selv om man skal være forsiktig med å gjøre seg skyldig i å forherlige effekten av noen slags alkohol vil man ikke finne en dag det passer seg bedre å slå et slag for den vederkv

Psykologisk vårløsning

Psykologisk vårløsning

Vår. Den umiskjennelige følelsen av frihet når de tunge støvlene forsvinner for første gang etter vinteren og man kan bære lettere sko. Om man ikke er av typen som tidvis sklir omkring på lette sko selv på vinterstid, eller som bærer tunge støvler for sikkerhets skyld midt på lyseste våren. Våren! Den forunderlige følelsen av lykke over at man plutselig bor i et annet land, et land der man vet om naboen fremdeles lever og et land som ikke sovner etter mørkets frembrudd klokke

Bypåske i provinsen

Bypåske i provinsen

Fjell og sne er ikke noe for østfoldingen, hørte jeg på radio en gang. Og for en åpenbarelse! Endelig følte jeg at det var her jeg hørte hjemme. Jeg har aldri forstått den absurde tilbøyeligheten mot å reise avsted etter vinteren når våren endelig har kjempet seg frem, og selv om jeg nok helst ville tilbragt tiden i en enda større by er Fredrikstad-påsken slett ikke så ille. Spesielt ikke på sykkeltur mot en sen lunsj, etter en lang og rolig formiddag tilbragt på mitt leie av

Paris eller London?

Paris eller London?

Om man nå skulle forsøke seg på en liten sammenligning mellom Europas rivaliserende hovedsteder og velge seg ut en favoritt, gjelder det å se nøkternt på saken før man bestemmer seg. Hva er viktig for en i en storby? Ally Biring, en student ved The London College of Communications, laget i 2013 en fiffig infografikk som på en morsom måte oppsummerer forskjellene mellom de to byene. Det første man bør ta for seg er størrelsen. Paris får plass på under ti prosent av Londons are

Hvor spiser en flanør?

Hvor spiser en flanør?

Når man flanerer storbyer rundt omkring i verden kan man lett komme til å møte seg selv og sin egen uforutsigbarhet i døren. Hvor spiser man sine måltider? En flanørs natur er slentrende og tilfeldig, og er man enkel i kosten og trives med det meste, går alt som regel bra. En flanør er imidlertid sjelden så enkel i kosten, man er da vitterlig ikke på loffen og hans nese er dessverre innstilt på kvalitet og det beste av hva storbyen kan tilby. Dette krever planlegning. Å tilfe

Afternoon Tea

Afternoon Tea

Palmesøndag tilbragte vi noen timer hos Sketch i Mayfair, et stilisert paradis for kunstelskere med sans for søte kaker og cocktails. Jeg bestilte en Old Fashioned i baren, og vips! ble verden rosa. Og la oss være ærlige. Hvem liker ikke for noen timer illusjonen om en helt rosa tilværelse? Sketch er Betty Drapers verden, et perfekt og kunstig univers av lykke, brutt opp av de hundrevis av ironiske strektegninger som dekorer veggene. Omkring oss myldret vakre servitører målre

Tweeds møter London

Tweeds møter London

Slik så det ut da vi dro. Hverken katten Kåre eller jeg satt videre pris på torsdagens snefall, men til forskjell fra meg måtte Kåre pent leve med situasjonen mens jeg dro avsted til London. Og slik så det ut da vi kom. Vår overalt, med moderat pent vær og blomstende buskvekster. Selv har jeg aldri vært i London og har lite å sammenligne med, men folk smiler og er glade og synes fornøyd med været, så de er nok ikke bortskjemt med gode forhold de heller. Hva folk angår vil jeg

Kulturfestfamilien

Kulturfestfamilien

Kulturfestdireksjonen trådte fredag sammen for å samtale om programmet for den kommende Tweeds Kulturfest, og som alltid etterstrebet vi, som alle i henhold til den tweedske filosofi bør gjøre når man planlegger sine festligheter, å kombinere hardt tankearbeid med utmerket mat og drikke. I motsetning til hva man kanskje kunne tro holder direksjonen en uformell tone seg imellom, og samtlige rundt bordet er nærmest som familie å regne. Alt dette i kombinasjon er nemlig hemmelig

Steke i eget fett

Steke i eget fett

Søndag er tiden for de mer høytidelige måltider, og skulle man ønske seg en avveksling fra de i brun saus kokede kjøttkaker eller den frikasserte høne er confitert andelår en alltid vinnende klassiker fra det franske kjøkken. Den i eget fett langtidsstekede and kan kjøpes ferdig pr. hermetikk en route fra moderlandet, fra velassorterte fjærkreprodusenter med mer eller mindre lokalt nedslagsfelt her til lands eller med en viss innsats tilberedes fra grunnen på ens eget kjøkken

Wherever you are

Wherever you are

How to be a parisian wherever you are het en bok jeg kjøpte i Paris forrige uke. Boken var ikke til meg, tipsene i den forutsetter dessverre at man er kvinne, men likevel tiltrakk tittelen meg. Er det ikke dypest sett det man vil? Er det ikke egentlig et livsfilosofisk spørsmål? Kan du ikke dra til Paris, må Paris komme til deg. Problemet er selvsagt at kun Paris er Paris. Hvordan kan man være pariser når man sitter i en mellomstor norsk by med vinteren tre kvarter unna? Ma

1

2 3

Les også:

Elsk meg imorgen

Elsk meg imorgen

Nå teller han deg også

Nå teller han deg også

Tiden som var

Tiden som var

NYLIGE INNLEGG

Emneord:

No tags yet.